四季豆

蝈蝈红 · 发表于 2008-9-10 22:22:22

四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子。是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

鸟痴达人 · 发表于 2008-9-10 22:27:12

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阳春三月 · 发表于 2008-9-10 22:27:19

好介绍，学习了。

鸟痴达人 · 发表于 2008-9-10 22:27:47

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显示全部楼层 · 发表于 2008-9-11 08:07:13

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琴川老城 · 发表于 2008-9-11 08:10:43

四季豆要炒得透熟才能吃。否则有低毒一说。

青猗 · 发表于 2008-9-11 09:31:44

烧的不熟，真要中毒的，因未熟透就不能破坏豆子所含的甙类毒素。

痴匏轩 · 发表于 2008-9-11 10:33:19

干煸四季豆~

海鹰 · 发表于 2008-9-11 15:19:01

俺这叫云豆

富丰苑 · 发表于 2008-9-11 18:31:58

拍的不错，欣赏了。

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奕凡该用户已被删除	发表于 2008-9-11 08:07:13 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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