木耳菜

阳春三月

又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。

阳春三月

一年生缠绕草本，茎长可达数米。叶片卵形或近圆形，顶端渐尖，基部微心形或圆形，全缘。

阳春三月

穗状花序腋生，花被片淡红色或淡紫色，卵状长圆形，全缘，顶端钝圆。

阳春三月

果实球形，红色至深红色或黑色。

阳春三月

木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。

阳春三月

药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。

阳春三月

木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。

海鹰

我们这儿种的较多

富丰苑

谢谢介绍，学习了。