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开壶经历
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开壶经历
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无处告别
无处告别
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狗仔卡
发表于 2008-9-14 20:12:10
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因为爱喝茶,老早就用紫砂壶了,但对壶的知识却相当贫乏,最近有人说我的壶不好,,把我以前用的壶批斗的一无是处。懊恼之下,决定去新添置几把壶,先花500多选了一把普通的半手工壶,根据网上介绍的方法,先用清水煮1个小时。
找了个搪瓷盆,把壶埋在清水中,水滚后就把火关到最小,不时还用镊子翻翻位置,当镊子夹过壶后拿出水面,发现镊子上面占了一层白霜,用手一擦就粘到了手上,像是粉笔沫一样,看来还是沌出了点渣滓。压上盖子,定好闹钟,继续煮,大约煮了20分钟,我发现壶底堆积了一层白颗粒,好大一堆(搪瓷盆是白的,壶外看不清),原来新壶内藏有这么多东西呀,难怪要开壶才可以通气,继续煮。一个小时后,起壶,壶刚一离开水面全身就干掉了,周身泛白沫。
接下来换水,冲净壶后,在壶里面放满老豆腐,壶外也放,又煮了一个小时,豆腐都煮成了马蜂窝,全是小孔,有的孔看起来黑呼呼的,也不知道里面吸进了什么,拿出壶来,这次好多了,壶身基本没什么白沫子了,壶身看起来就像刚烧好的红砖头一样,没有一丝光泽,闻起来泛出一股卤水的味道,煮过的水也变成淡绿的了。
再换清水,抓把铁观音连壶带茶都丢进搪瓷盆里,老办法,小火炖一个小时。起壶后,壶还是像刚烧好的红砖一样,但是用手一擦,马上变得很滋润,现在才没用几日就感觉非常光润,每次用完壶后都感觉跟以前不太一样,颜色在不断的加深,周身相似涂抹了一层油似的隐隐反光,真是越用越喜欢。
总结一下,新壶就好像刚出生的孩子,经过自己的辛苦付出,会看着他不断成长,最后能够达到人壶交流的地步。
此文谨是本人用的新壶一点感受,但我对壶的知识还很欠缺,说的不对的地方希望朋友们给予批评指正。
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小石瓢
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狗仔卡
发表于 2008-9-14 20:23:54
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开过的壶养起来是很快
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天骄地傲
天骄地傲
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狗仔卡
发表于 2008-9-14 22:49:43
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如果LZ真这么讲究的话,应该用完豆腐后,再用次甘蔗,最后用茶叶,网上流传的
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无处告别
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狗仔卡
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发表于 2008-9-14 23:06:52
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这个季节 去那找甘蔗头,再说我对用甘蔗头的意义还不很了解,麻烦解答一下用甘蔗头的意义是什么..........
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小鸟蛋
小鸟蛋
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狗仔卡
发表于 2008-9-15 01:06:46
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用甘蔗头是为了去豆腐味
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如是我闻
如是我闻
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狗仔卡
发表于 2008-9-15 01:31:52
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弥额尔
弥额尔
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狗仔卡
发表于 2008-9-15 15:58:26
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豁!这么强啊,学习啦
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天骄地傲
天骄地傲
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狗仔卡
发表于 2008-9-15 16:06:23
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个人认为用甘蔗的目的还是为了去火
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六百里加急
六百里加急
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狗仔卡
发表于 2008-9-15 16:25:00
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和煮豆腐,就不必了啊!
这壶被您虐待的!
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无处告别
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狗仔卡
楼主
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发表于 2008-9-15 17:20:35
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7楼 请问甘蔗头去火的原理是什么?
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