鸡冠花

海鹰 · 发表于 2008-9-16 10:33:54

作为一种美食，鸡冠花则营养全面，风味独特，堪称食苑中的一朵奇葩。形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等，各具特色，又都鲜美可口，令人回味。
如将鸡冠花去籽，拖刀切薄片，猪肉切片，投入菜油烧至七成熟的炒锅中，稍炒，再依次放入姜片、葱和泡辣椒的斜段，加入味汁，颠翻炒匀，装盘即成鲜嫩滑爽、清香诱人的鸡冠花肉片。
将60克洗净的白鸡冠花，加清水1升放入锅内煎煮到60毫升，留汤去渣。将洗净的葱段、姜片下入锅内，再下入适量盐、味精、白糖，烧开、调匀。将鸡蛋一只打入锅内，煮成荷包蛋，盛入碗中，淋上少许麻油即成鸡冠花蛋汤。本品汤白、鲜香、软嫩，兼有凉血止血、滋阴养血之功。可用于治疗便血、崩漏、白带等症。

阳春三月 · 发表于 2008-9-16 11:15:31

成片种植更好看。

zjt · 发表于 2008-9-16 14:24:08

红艳艳，毛绒绒的花

琴川老城 · 发表于 2008-9-16 14:45:37

墙根、篱笆点缀之花。

萧雨莫寒 · 发表于 2008-9-16 17:00:44

漂亮的鸡冠花．

富丰苑 · 发表于 2008-9-16 19:34:48

敢明儿，也尝尝。

紫薇浪人 · 发表于 2008-9-19 03:23:48

这个倒是经常见到

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

鸡冠花

浏览过的版块