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瞧一瞧  猜一猜 3

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发表于 2011-12-15 22:43:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
新鲜的。。
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发表于 2011-12-15 23:14:22 | 显示全部楼层
黄花菜啊!这个我爱吃!

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发表于 2011-12-16 01:25:32 | 显示全部楼层

Re:瞧一瞧  猜一猜 3

黄花菜。

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发表于 2011-12-16 01:26:29 | 显示全部楼层

Re:瞧一瞧  猜一猜 3

引用第1楼呈祥于2011-12-15 23:14发表的:
黄花菜啊!这个我爱吃!
我们这是 用开水炒一下,然后肉丝炒着吃
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发表于 2011-12-16 05:42:36 | 显示全部楼层

Re:瞧一瞧  猜一猜 3

新鲜的黄花菜。

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发表于 2011-12-16 08:22:16 | 显示全部楼层

Re:瞧一瞧  猜一猜 3

黄花菜吧

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发表于 2011-12-16 08:25:21 | 显示全部楼层

Re:瞧一瞧  猜一猜 3

黄花菜是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。黄花菜性平,味甘,养血平肝,利尿镇静,补虚下奶,消肿止血。

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发表于 2011-12-16 08:44:09 | 显示全部楼层

Re:瞧一瞧  猜一猜 3

新鲜的黄花菜

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发表于 2011-12-16 11:41:44 | 显示全部楼层

Re:瞧一瞧  猜一猜 3

是黄花菜

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 楼主| 发表于 2011-12-18 11:07:36 | 显示全部楼层
黄花菜
【别名】萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼。   
【英文名】Daylily   
【汉语拼音】Huang Hua Cai   
【分类】百合科(Liliaceae),萱草属   鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。(资料显示)
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