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[讨论] 腊嘴吃的蛋米怎么做

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发表于 2011-12-20 13:13:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
用小米还是大米,直接拌蛋黄晾干还是炒熟拌蛋黄呢?请喂过腊嘴蛋米的朋友指点一下。
发表于 2011-12-20 17:07:27 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-20 18:13:10 | 显示全部楼层
用小米,将鸡蛋清去除,用鸡蛋黄和小米搅拌(手抓)均匀。上锅翻炒,成金黄色后,出锅。晾凉揉碎即可使用。
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