家住西安，综合出个绣眼料配方，求教各位前辈了。

划根火柴 · 发表于 2008-10-27 13:02:45

引用第68楼凡烦人于2008-10-27 10:42发表的 :
您的帖子我早些时间也看了，但主要配方参照阿赖的配方：
照着阿赖的配方做了。少少改动：
黄豆250克，鸡蛋黄5个，虾粉25克，枸杞25克，油菜花粉15克。
黄豆先蒸熟（火气不大且不容易炒糊）这个是参考你的，再炒一会儿。
然后就是和配料。打磨。

枸杞、花粉应该都是热性的东西，再加上虾粉。。。感觉这食或许绣吃了会上火。没有其它料调和的比如莲子。还好热性的东西量都不大。

有些东西本身就是热性的，有些东西加工方法不适当会带火。新焙出来的岩茶人多喝两泡都要上火的。

秋风蟋语 · 发表于 2008-10-27 13:29:12

好食,学习了

一支笔 · 发表于 2008-10-30 10:33:40

学习了！

一江春水 · 发表于 2008-10-31 00:31:14

太复杂了,黄豆粉加蛋黄就可以了.1斤粉加8个蛋黄

锦绣人生 · 发表于 2008-10-31 09:52:31

引用第5楼星空落雨于2008-10-21 14:10发表的 :
个人感觉软了点是否考虑加点牛肉

不能加牛肉!花生量减少点!

插梅骑榔 · 发表于 2019-12-2 18:41:11

划根火柴发表于 2008-10-27 13:02
枸杞、花粉应该都是热性的东西，再加上虾粉。。。感觉这食或许绣吃了会上火。没有其它料调和的比如莲子。 ...

枸杞味甘性凉，凉补。枸杞根的皮，地骨皮有退虚热作用！花粉是温是凉还得看是什么花

画眉鹦鹉 · 发表于 2019-12-6 11:04:11

就直接喂粉料吗，不做成颗粒？

国产007 · 发表于 2019-12-13 14:06:36

西安你直接去张健那里买饲料不就行了，你们当地的，还近，还方便

暗眼 · 发表于 2023-11-12 21:37:09

个人觉得你搞这饲料意义不大，现在的成品料比我们那时强多了，我现在一直用胖子的料，20一袋便宜好用，没水便，蛋白质消化到位没白色，现在要研究的是软料，这才是个人针对性调解绣眼好坏的关键

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