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花叶生菜

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发表于 2008-11-4 09:08:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
生菜富含水分。
野外 534.jpg
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 楼主| 发表于 2008-11-4 09:09:29 | 显示全部楼层
每100克食用部分含水分高达94%一96%。
野外 535.jpg
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 楼主| 发表于 2008-11-4 09:10:10 | 显示全部楼层
故生食清脆爽口，特别鲜嫩。
野外 536.jpg
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 楼主| 发表于 2008-11-4 09:10:58 | 显示全部楼层
每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克。
野外 537.jpg
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 楼主| 发表于 2008-11-4 09:11:40 | 显示全部楼层
碳水化合物1.8—3.2克。
野外 538.jpg
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 楼主| 发表于 2008-11-4 09:12:21 | 显示全部楼层
维生素C10—15毫克及一些矿物质。
野外 539.jpg
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 楼主| 发表于 2008-11-4 09:16:21 | 显示全部楼层
生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用。
8.jpg
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 楼主| 发表于 2008-11-4 09:17:14 | 显示全部楼层
生菜的主要食用方法是生食。
9.jpg
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 楼主| 发表于 2008-11-4 09:18:06 | 显示全部楼层
生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
10.jpg
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发表于 2008-11-4 11:43:25 | 显示全部楼层
生菜生食很好!
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