每日一贴，我参与我快乐接力赛(四)在此开贴

chen1947 · 发表于 2012-1-9 09:25:16

黄鱼鲞

经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用。
黄鱼鲞加生姜清蒸，可供妇女产后补虚。黄鱼鲞红烧肉，是浙江人用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。

chen1947 · 发表于 2012-1-9 09:29:28

引用第124楼子夜迷惑于2012-01-08 21:21发表的:
杭州楼外楼宋嫂鱼羹

浙江传统名菜。从南宋流传至今，用鳜鱼或鲈鱼蒸熟后取肉拨碎，添加其他配料烩制的羹菜，因其形味均似烩蟹羹菜，又称赛蟹羹，特点是色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹。

青鸟818 · 发表于 2012-1-9 09:43:58

酱油肉一定很好吃

雅鸣 · 发表于 2012-1-9 10:55:42

引用第124楼子夜迷惑于2012-01-08 21:21发表的:
杭州楼外楼宋嫂鱼羹

小盅精致，入口爽滑

雅鸣 · 发表于 2012-1-9 10:57:35

引用第128楼chen1947于2012-01-09 09:25发表的:
黄鱼鲞

经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用。
黄鱼鲞加生姜清蒸，可供妇女产后补虚。黄鱼鲞红烧肉，是浙江人用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。

这黄鱼貌似不小，黄鱼鲞红烧肉有特色的。

有鸟就叫 · 发表于 2012-1-9 12:34:48

浙江的名小吃真多、

石门卧牛 · 发表于 2012-1-9 15:58:27

西湖醋鱼可是一道有名的菜，口感好极了

有机会还要吃

石门卧牛 · 发表于 2012-1-9 16:03:39

引用第117楼chen1947于2012-01-08 13:41发表的:
酱油肉

酱油肉也是一种风味腌肉制品，酱油肉采用五花肉腌制，肉质细嫩，蒸熟后切成薄片，味道鲜美别有风味。

口感好！有嚼头

毒吻毒行 · 发表于 2012-1-9 20:05:25

喜欢吃肉，鱼不太感兴趣。

晨山雀鸣 · 发表于 2012-1-9 21:11:27

我喜欢鱼羹里加红醋，味道才叫那个好。

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