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吃点金针菇

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发表于 2008-12-21 08:42:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
金针菇学名毛柄金钱菌，又称构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。
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 楼主| 发表于 2008-12-21 08:43:46 | 显示全部楼层
因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。
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 楼主| 发表于 2008-12-21 08:44:34 | 显示全部楼层
属伞菌目口蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。
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 楼主| 发表于 2008-12-21 08:45:35 | 显示全部楼层
金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物。
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 楼主| 发表于 2008-12-21 08:46:38 | 显示全部楼层
完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质。
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 楼主| 发表于 2008-12-21 08:47:43 | 显示全部楼层
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
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 楼主| 发表于 2008-12-21 08:48:46 | 显示全部楼层
金针菇特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。
（原创图片）
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发表于 2008-12-21 09:26:02 | 显示全部楼层
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发表于 2008-12-21 09:54:06 | 显示全部楼层
干的菇也不错。

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发表于 2008-12-21 10:05:10 | 显示全部楼层
啊呀,
我们这只有干的卖,是金黄色的,
没想到,新鲜的那么漂亮,雪白粉嫩的!

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