薄壳山核桃

阳春三月 · 发表于 2009-1-20 08:52:17

又名长寿果、碧根果、美国山核桃，薄壳山核桃，长山核桃。

阳春三月 · 发表于 2009-1-20 08:53:06

原产北美东部；江苏于数十年前引入栽培于淮安、南京、泰州、江阴等地。

阳春三月 · 发表于 2009-1-20 08:54:09

为胡桃科落叶乔木胡桃的果实是全世界17种山核桃之一。

阳春三月 · 发表于 2009-1-20 08:54:58

营养极为丰富，含有40—50％的油脂。

阳春三月 · 发表于 2009-1-20 08:55:37

还含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C、E等。

阳春三月 · 发表于 2009-1-20 08:56:53

所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分。

阳春三月 · 发表于 2009-1-20 08:57:54

常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

阳春三月 · 发表于 2009-1-20 09:00:45

最薄的山核桃的果壳仅0.1毫米，厚的也不过0.2毫米，因此用手轻轻一捏，就足以让果壳破裂。
（原创图片）

小鸟飞花 · 发表于 2009-1-20 09:17:07

美国山核桃,肉多,吃的过瘾

姑苏虫迷 · 发表于 2009-1-20 12:18:51

的确是好东西啊

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