|
发表于 2012-2-11 23:36:31
|
显示全部楼层
引用第8楼沙渡口于2012-02-11 21:30发表的:
开壶的过程,是一个复杂的心情变好。满怀期待,又心生害怕,,因为壶可能会在煮的过程中,裂开,但为了用壶有一个正确的开水,所以这个过程是每一个爱壶之人必须要经过的,
等待着 ,上几饼新的的普洱与大家分享。 紫砂壶开壶,是尊重紫砂文化的一种仪式,有时候我们需要这样一种过程的享受。
其实,真正的好的紫砂壶不开壶也照样可以用来泡茶的,只要开水多冲洗几遍即可。
但是目前市场上太多的混合拼配料,以及在调配过程中的不规范造成了紫砂壶用料质量的良莠不齐。
因此开壶,竟然成了用壶之前必要的一种程序了。
但是即便如此,楼主朋友的开壶方式也过于繁复了,我们以前的老帖里也反复提到了开壶的程序,
其实没有这么复杂,豆腐和甘蔗其实不用的,那是对付有霉变的老紫砂的。
新壶没有必要这样,清水文火沸腾四十分钟即可。
因此,选择正规的紫砂壶才是正路。那些不对的、不好的“紫砂料”你就是用什么煮它也是没有用的。 |
|