啤酒烧鸭子

杂玩斋 · 发表于 2012-2-20 08:41:59

方便宜做的啤酒烧鸭子
主料：瘦型鸭半只约1000克
调料：啤酒400克，生姜25克，白糖一汤勺约30克。甜面酱50克，自配调料包：少许大料、桂皮、香叶、肉叩、草叩、小茴香、白芷、等10多种。
做法：
1、把鸭子分成大块
2、用凉水把鸭子放入锅内，用慢火烧热把鸭子焯一下洗净
3、放入锅内，在放入水约600克，啤酒400克、酱油200克，生姜、白糖、调料包，中火炖10分钟，改为小火炖约40分钟，然后大火收汁
4、锅洗净留有少许老汤，甜面酱放入锅内稀释开，把鸭子翻一下即可。

雅鸣 · 发表于 2012-2-20 17:18:39

酱油也放了不少啊~

青青 · 发表于 2012-2-20 17:25:00

啤酒鸭子香气扑鼻

我喜四喜 · 发表于 2012-2-20 18:42:04

学习学习

guhuikai · 发表于 2012-2-20 21:22:36

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青鸟欢歌 · 发表于 2012-2-20 21:44:45

啤酒烧鸭子香香香

杂玩斋 · 发表于 2012-2-21 08:25:41

多谢众多美食家夸奖！！！

南城军子 · 发表于 2012-2-21 14:13:51

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关外画眉 · 发表于 2012-2-21 22:11:58

受不了了，口水出来了

果丹皮 · 发表于 2012-2-22 00:04:20

喜欢啤酒烧鸭子好吃

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南城军子南城军子当前离线积分 7339 IP卡狗仔卡	发表于 2012-2-21 14:13:51 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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