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蜂花粉的成份很复杂，含有各种对人体起作用的成份,主要含有：蛋白质20％－25％,氨基酸总量20％以上，游离氨基酸 1％－2％，碳水化合物40％－50％，脂肪 5％-10％；还有丰富的维生素、微量元素、酶类、激素、生物活性物质等多种营养物质。因此被人们誉为"微型营养库"。但植物种类不同或采集季节不同，蜂花粉的成份也有差异。
  蜂花粉中的氨基酸，不仅含量高，而且种类全，质量好，自然界中很少有与之相媲美的，分别比含有丰富氨基酸的牛肉、鸡蛋、干酪高出5－7倍。
  蜂花粉中含有丰富的维生素，是一种天然的多种维生素浓缩物，且含量高，种类全。蜂花粉中以B族维生素较为丰富，包括 B1、B2、B3、B5、B6、Bi、Bc胆碱和肌醇等；此外还含有胡萝卜素、类胡萝卜素和维生素A、维生素C、维生素E、维生素P及维生素D等。常规分析证明，每次100克蜂花粉中含有维生素（B1）1000－10000微克，（B2）6000－10000微克，（B3）5000－20000微克，（B5）7000－1200微克，（B6）500－5000微克，维生素C 70000－80000微克，维生素E 5000－10000微克，维生素（P1）5000－50000微克，维生素A 1500－50000微克等。蜂花粉中维生素大量存在，丰富了蜂花粉的治疗作用，对代谢功能紊乱功效甚佳。
  蜂花粉中含有多种矿物质，其含量极其丰富，除了含有碳、氢、氧、氮、及钙、氯、磷、钾、钠、镁、硫、硅等常量元素外，还有多种微量元素，如有人体必需的铁、碘、铜、锶、锌、锰、钴、铬、镍、硒、氟、锡、钒等微量元素。另外还有多种目前尚未完全了解其功能的微量元素。微量元素必须从食物中摄取，如人体内微量元素缺乏或不足就可致病或加速衰老，直接给生命带来严重后果。蜂花粉中的元素可预防和治疗高血压、糖尿病、冠心病和肾脏疾病等。
  蜂花粉对人体具有神奇的功效，与蜂花粉中含有的生物活性物质有关。除了含有80多种酶外，其中黄酮类化合物起了一定作用。黄酮类化合物具有抗动脉硬化、降低胆固醇、解疼、防辐射、抗肿瘤等作用。花粉中还有激素、核酸、有机酸和一些未知的微妙物质，都是促进人体健康，增强机体抵抗能力不可缺少的重要物质之一。
　　新鲜的蜂花粉一般都有特殊的辛香气味。但不同种类花粉味道各不相同，有的味稍甜，有的略苦涩。其含水量一般约为15％－20％，有的高达30％－40％.

南山绣少

因为小绣在野外也吃花粉花蜜的，打碎放在食里就行

长毛

打碎放在食里就行

wxj2011

学习一下

绱芯泪

引用第5楼wxj2011于2009-04-05 20:45发表的 :
学习一下

没听说过也来学习下

鸟一碗豆

我也来学习了。但花粉你们一般用什么花粉呀。

沈阳老崔

学习了

白脚箍王

进来看看学习一下!