晒咸菜咯~~（安溪咸菜，嘿）

四季佳茗 · 发表于 2012-4-14 11:34:38

嗯，咸菜大家都不奇怪，这算特产吗？

为大家展示一下我家晒的咸菜，哈哈~~~~

新鲜菜叶~~

四季佳茗 · 发表于 2012-4-14 11:38:14

新鲜的菜叶晒软之后，就可以拿去腌了，放足盐巴，放在桶里或者缸里，腌上半个月左右，放出大太阳，再拿出来晒干，这样香喷喷的，有特色味道的安溪咸菜干就做好了。

四季佳茗 · 发表于 2012-4-14 11:42:23

给大家看看，腌过的芥菜~~黄黄的，当然还有咸咸的，呵呵~~~~

四季佳茗 · 发表于 2012-4-14 11:42:56

很多朋友知道我们安溪特产铁观音茶叶，然而，咸菜也很不错的哟~~~

四季佳茗 · 发表于 2012-4-14 11:45:06

晒半干了，黄黄的，香香的。。。加点肉下去炒，别提有多好吃了

聚缘阁掌柜 · 发表于 2012-4-14 13:40:00

来看看安溪咸菜的制作过程，谢谢楼主分享！

晨山雀鸣 · 发表于 2012-4-14 14:05:25

谢谢分享了。

浪花飞絮 · 发表于 2012-4-14 16:02:28

安溪咸菜，安溪的又一特产，晒了这么多，够吃几年了...

内蒙飞虎 · 发表于 2012-4-14 16:23:29

回头买点尝一尝

和谐相依 · 发表于 2012-4-14 17:00:37

谢谢分享

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