儿时吃过的点心，直到现在我才知道正确的叫法，冷汗中……小时听大人们的叫作“Liǎo guā”，估计是我听错了，晕啊！！！
近来有些忙，有几天没来这里逛了，我还挺想大家的呢！想你们的猜猜猜！！！
今个特想发个帖，就说说这个“Liǎo guā”，小时吃了那么多，可是我都不知道是哪两个字啊！心想用拼音么？不妥不妥；再鄙视一下我自己，小时单田芳单老的白眉大侠评书听多了，我也不知道为啥竟然自己把“Liǎo guā”叫作“槽子糕”了；是不是真是槽子糕我今天一验证完全不是一码事啊，百度了一下槽子糕的图片，得，驴唇不对马嘴……
怎么办怎么办，我搜索“了瓜”？？不是我想要的；我灵机一动啊，搜了“一种像大个的江米条的点心”终于找到我想要的答案啊，竟然叫“蓼花”—— 蓼花糖！
下面图片和介绍均出自网络：
三原蓼花糖是陕西省传统名贵食品之一。它呈圆鼓槌状，个大体轻，金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻。咬开后，里面是雪白细腻的蜂窝状糖心。以其形态肥大蓬松似蓼花果实而得名。无论用来招待客人，还是馈赠亲友，皆称上等食品，在省内外享有很高声誉。与吉林福源馆蓼花糖、河南安阳蓼花糖并列，为我国三大著名蓼花糖。
三原蓼花糖，起源于陕西省三原县，始产生于明代正德年间(1506年)，已有490多年的历史。相传，明末时，每值腊月，南方一带的小贩，利用当地盛产的优质江米(即糯米)制成年糕，运到三原，泾阳一带去卖。临到年关，卖剩下的年糕不便带回，寄存在亲友家里，挂在楼上让其阴干。次年来后，将其捣碎，和成条棒状，用油炸后再卖。这种隔年的陈年糕，经风露，又粉碎和成棒状，经油一炸，内部蓬发，体积膨大，吃起来酥脆香甜，别有一番风味，人们称其为“棉花糖”。随着时间的推移，人们逐步摸索，总结出一套制作棉花糖的方法。
在米粉中加一定的黄豆浆，使其更加蓬松泡发，并在其表面粘芝麻仁或白糖。食者交口称赞：“僚，(关中方言，“好”的意思)僚得太!”故又称为“僚花糖”。清光绪二十六年(1900年)，八国联军打进北京，慈禧太后携光绪皇帝逃到西安。地方官吏搜集珍馐奉献，将“僚花糖”作为地方名贵食品贡奉，慈禧太后大加赞赏。慈禧见“僚花糖”的形状酷似她在草原上见过的一种蓼花果实，觉得有趣，并取其谐音，遂云：“干脆叫它蓼花糖，既形象，又别致”。
以后，人们便改称为“蓼花糖”，列为贡品。清康熙进士温义，在《纪念堂遗稿》中有诗赞曰：“生性冰雪姿，胸怀若旷谷，色形似莲藕，风味告乃翁”。
我还有自己的蓼花糖的故事：
哥哥住校的时候那时学校的伙食还不好,妈妈就买了“Liǎo guā”让人给他带去吃,当然我是近水楼台先吃为快了；一周过去了,哥哥回家进门神秘地对我说别动我的书包,一会儿哥给你好吃的；哥哥说看妈让人给我捎去的好吃的,我给你剩下了两块…当时虽然我嘴上说哼,我早就吃过了,比你吃得还早呢！可是我深深地记住了哥对我的关心和牵挂.亲情.....血浓于水,我爱我的哥哥…
这事我一直记得；
换作我可能就一块也留不下了，家里的老大和老小不一样，想到这里我就觉得好惭愧…… | 
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发表于 2012-5-16 15:13:48
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