熟鸡蛋黄怎么和豆粉一起做成干料？哪位老师作答？

逃笼鸟 · 发表于 2012-5-29 23:30:43

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品茗赏绣 · 发表于 2012-5-29 23:50:26

不是脑筋急转弯吧？

恬淡虚無 · 发表于 2012-5-30 06:52:02

学龄前吧

过网云烟 · 发表于 2012-5-30 08:49:11

我不是老师。我的做法很简单，把蛋黄用手捏碎、与黄豆粉搅拌匀。

怪石山 · 发表于 2012-5-30 08:59:01

精灵王开卷考试了，打对了有奖励。！！！！

boyz · 发表于 2012-5-30 08:59:18

去买个料理机打粉.

非乖 · 发表于 2012-5-30 09:27:20

我是和干粉一起炒一下，，等蛋黄比较干了就用豆浆机打一遍

ggghhhggg · 发表于 2012-5-30 09:31:10

第一步炒熟豆粉，第二步加入蛋黄，第三步搓碎，完了！

石头哥哥 · 发表于 2012-6-6 00:07:13

呵呵，最简单的方法，生豆粉加鸡蛋黄拌成面团（稍微软些），放微波炉微波10几分钟，冷却后切成薄片，再切成细条状，最后切成方丁，越小越好，看您的刀工。最后放通风地方晾干。

湛江皮皮 · 发表于 2012-6-6 00:15:45

不懂帮顶

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逃笼鸟逃笼鸟当前离线积分 7274 IP卡狗仔卡	发表于 2012-5-29 23:30:43 \| 显示全部楼层 \|阅读模式提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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