听郭德纲相声，看做粽子流程，祝大家端午节快乐！

呈祥

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[fly]祝大家端午节快乐！天天开心！ [/fly]


一直喜欢听郭德纲和于谦的相声，他们比较经典的相声基本

都听过了！恰巧有一段相声《大保镖》里面涉及到了端午节

包粽子的内容，就把这段相声发上来分享给朋友们，也算是

应景了！大家一边听相声，一边听我给大家介绍一下我们家

是如何包粽子的！我家里面包的粽子就是蜜枣做陷，多少年

一直都是如此！可能做法比较单一，没有一些地方的花样繁

多，但是总是也忘不了家里包的粽子的味道，放到锅里面蒸

煮之后，那股粽叶和糯米的混合味道，让我回味无穷！

包粽子材料比较简单，主要的就是

糯米

糯米不是百分之百的糯米，里面需要加入饭米，一般比例是7:3，否则粽子就太黏

了！混好的糯米需要浸泡待用！

粽叶

粽叶用之前最好是清洗一遍，对于干的粽叶还需要蒸煮一下！我家这次用的是新鲜

的粽叶，所以没有蒸煮！

蜜枣

先准备一块小板子，方便在上面铺开粽叶！

将粽叶均匀的铺在模板上面，注意不能太厚也不能太薄，太厚不进水，米容易夹生，

太薄容易漏米，到时候煮出来成了一锅粥，基本保证在两片粽叶的厚度就差不多！

铺好粽叶之后把粽叶整个拿起来之后折成漏斗状，好往里面装米！

把泡好的糯米放到漏斗状的粽叶里面，注意不要加太多，因为里面还要放蜜枣！

往糯米里面塞一颗蜜枣，不用塞得太深，因为上面还得加米！

放好蜜枣之后在上面再加一层米，把蜜枣遮起来，遮好之后用手捧一点清水放在上面，

看水能够流下去不，流下去的话证明水路很好，否则煮出来的粽子发硬不好吃！

都弄好了之后把粽叶招过来，把糯米盖住就可以了，盖好之后一定要注意看看有没有露

米的地方，有的话要吗用粽叶补上，要么重新做，否则煮的时候露米！

接下来就是用线把粽子固定好，注意三个角都要固定好，也还是防治露米！等到缠好绳

子之后打结注意打一个活结，这是为了你吃的时候方便，哈哈！

一个粽子就这样包好了，看看还可以吧，还有一个小尾巴呢！

把包好的粽子均匀的放到锅里面或者盆里面，放好之后加上清水浸泡，第二天直接煮就

可以了！记住一定要用清水浸泡，否则第二天粽子就不怎么吸水了，到时候煮出来的米

会很硬！   

好了，相信大家也学会如何包粽子了，虽然超市里面各种型

号，各种馅料的都有，但是还是喜欢家里面包的粽子，实惠好吃！

[fly]最后祝大家端午节快乐！天天开心！ [/fly]

和谐相依

端午节快乐！

乘兴而来

听着大保镖，学习包粽子~~
感谢呈祥分享。。。

克克笼子

端午节快乐。

聚缘阁掌柜

听相声 包粽子

小鸟飞花

粽子包的漂亮！端午节快乐！

柳莺花燕

听相声，包粽子。妙哉！

小桃花

欣赏了。

享受飞天

不错，感觉很好

青鸟欢歌

端午节快乐