【擂台赛】继续做好吃的----红烧翅中、红烧虾、香菇青菜

叮当小子 · 发表于 2009-8-13 21:40:54

真是香喷喷好像吃

叮当小子 · 发表于 2009-8-13 21:50:54

自己动手吃的香

忧郁盛放 · 发表于 2009-8-14 02:52:54

油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……

　　放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。

　　放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）

　　　用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

补充一下

注册 · 发表于 2009-8-14 15:08:45

再来看一看！！！

叮当小子 · 发表于 2009-8-14 16:12:18

自己动手，，吃起来香

金陵绿绣 · 发表于 2009-8-14 16:20:37

哪天去试试

叮当小子 · 发表于 2009-8-14 16:26:42

过来看看啊看看

密电码 · 发表于 2009-8-14 16:27:56

没得吃,看看也好

叮当小子 · 发表于 2009-8-14 16:28:13

很多好吃的都要自己做的

叮当小子 · 发表于 2009-8-14 16:31:25

没得吃看看也不错

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