黄瓜西红柿不能同时吃？

藏巧守拙 · 发表于 2012-8-14 13:41:31

　　西红柿是蔬菜中比较健康的。西红柿中含大量维生素C，每100克西红柿中含有20－30毫克维生素C。维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，但是却不宜和黄瓜同时食用。当然这个是说生食，毕竟黄瓜炒西红柿是我们中华民族的特色菜了。

　　很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。

　　“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢？因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

青鸟欢歌 · 发表于 2012-8-14 17:32:52

来看看其中的奥秘

靖江花鸟 · 发表于 2012-8-14 19:09:08

了解了解

雅鸣 · 发表于 2012-8-14 20:52:24

西红柿也不宜和土豆，红薯同食。

小桃花 · 发表于 2012-8-15 20:39:50

分开吃就是了。。。

克克笼子 · 发表于 2012-8-15 22:37:16

吃蔬菜还有这么多讲究。了解。

恬淡虚無 · 发表于 2012-8-16 08:43:58

了解学习，五十年的未知。

果儿皮儿 · 发表于 2012-8-16 09:46:58

进来！了解知识！！

享受飞天 · 发表于 2012-8-16 18:29:32

学习了

出奇制胜 · 发表于 2012-8-28 11:17:42

了解了解

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黄瓜西红柿 不能同时吃？

黄瓜西红柿不能同时吃？