生吃西红柿相当于吸二手烟？

藏巧守拙 · 发表于 2012-8-14 13:46:28

　　生吃西红柿相当于吸二手烟？

　　专家：不光西红柿含尼古丁，茄子土豆菜花也都有，不碍事

　　近日，网上疯传一条微博，生吃西红柿相当于吸二手烟，而原因就是西红柿中含有尼古丁成分。原以为美味又健康的西红柿竟然也是危险品？8月13日，记者采访相关专家了解到，茄子、土豆、菜花等蔬菜里都含有尼古丁成分，不过，因为含量较少并不会影响身体健康。

　　生吃西红柿等于吸二手烟？

　　广大网友关于生吃西红柿的恐慌是源于一条以“生吃西红柿等于抽二手烟 ”为题的微博。该微博称：科学家经过长期研究，发现人们常用的蔬菜中，比如番茄、洋山芋、茄子和菜花里都含有数量不等的尼古丁。尤其是这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，进入人体的尼古丁数量会更多，由此，受到的伤害会接近于烟雾弥漫中的被动吸烟。

　　此微博一出，转发评论无数，网友们纷纷表示很震惊。如果真是这样，那喜欢生吃西红柿的人岂不是平白无故就健康受损了？一位妈妈直呼伤不起，“为了宝宝的健康，我还特意让老公戒了烟，没想到生吃西红柿竟然也相当于抽烟。”

　　西红柿虽然属于蔬菜，但因为其营养丰富、口味佳，在天气炎热的夏季，很多人喜欢生吃西红柿，谁料生吃西红柿竟然还有这等隐忧？所以微博的消息一传出，大家就在网上讨论开了，这事到底是真是假？

　　查阅相关资料，发现除西红柿之外，茄子、土豆、菜花、枸杞等中也含有尼古丁，但是相比烟草而言，以上植物中尼古丁的含量极微。

　　数据表明：每克土豆皮和土豆肉中分别含有4.8毫微克和15毫微克的尼古丁；菜花每克含16毫微克尼古丁；每克茄子含100毫微克尼古丁；青西红柿中尼古丁含量较高，成熟的西红柿尼古丁含量相对较低。

　　专家：确实含但量少不影响健康

　　为弄清楚生吃西红柿到底对人体有没有危害，西红柿生吃有生吃的好，熟吃有熟吃的好，西红柿里确实含尼古丁，但量少不会影响健康。

生吃西红柿是绝对没问题的。“其实西红柿生吃熟吃都可以，西红柿不仅不会对人体造成伤害，反而是有益于健康的食物。”姜国勇说，不过为了方便运输和贮藏，现在部分市场上的西红柿是经过乙烯利等化学物质催熟的，表面看是成熟了，但是内部还未成熟，所以建议大家把西红柿买回家后，与香蕉等水果摆在一起，等其完全成熟再食用会更好。

青鸟欢歌 · 发表于 2012-8-14 17:36:45

这个要好好看看。西红柿买回家后，与香蕉等水果摆在一起，等其完全成熟再食用会更好。

靖江花鸟 · 发表于 2012-8-14 19:08:15

了解了解，谢谢

雅鸣 · 发表于 2012-8-14 20:56:29

哈哈以前也听说过~

小桃花 · 发表于 2012-8-15 20:40:28

没听说过。。

克克笼子 · 发表于 2012-8-15 22:35:36

了解下，谢谢分享。

果儿皮儿 · 发表于 2012-8-16 09:46:39

这个还真不知道！！科学吗！！

享受飞天 · 发表于 2012-8-16 18:32:08

谢谢了

聚缘阁掌柜 · 发表于 2012-8-28 10:22:12

了解一下

出奇制胜 · 发表于 2012-8-28 11:40:23

了解了解，谢谢

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