秋季莲藕豆芽最补人

藏巧守拙 · 发表于 2012-9-6 12:11:05

　　民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”一说。秋季，天气一向是比较干燥的，所以人们很讲究“燥则润之”之理，小编建议秋季要偏重多吃一些养阴清热、润燥止渴的食品，莲藕具有收缩血管的功能，多吃有助于补肺养血，是秋季最佳保健食品。

　　莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、及一些钙、磷等多种矿物质，而且莲藕的含糖量不高，又具有多种维生素和膳食纤维，所以患肝病、便秘、糖尿病的病人，多吃莲藕是十分有益的。

　　秋季由于干燥很多人都会出现便秘，恰好莲藕可通便止泻、健脾开胃，因为莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出。另外莲藕能促进消化，可帮助食欲不振的人增进食欲。

　　关于莲藕的吃法有很多种，可以生吃，也可以熟吃，甚至都可以搅成汁。最好的方法是晒干磨成粉状煮成粥，这样食用的药用价值更高。家常菜里做莲藕可用炒、炖、炸均可，这些方法都很保健。

　　中医认为，莲藕是一种理想的素食，有补血、凉血、止血的功效，特别是生吃莲藕能凉血散瘀，熟吃更能补心益肾，具有滋阴养血的功效，强壮筋骨。而莲藕粉更能消食止泻，确实是秋季的养生食品。

享受飞天 · 发表于 2012-9-6 16:50:31

学习了，谢谢分享

享受飞天 · 发表于 2012-9-6 16:52:40

不仅可以食补，还可药补，长知识了

小桃花 · 发表于 2012-9-6 20:54:59

了解一下。

抱玉乘驹 · 发表于 2012-9-6 21:40:47

承教跟你学了很多知识谢谢

怡殿轩主 · 发表于 2012-9-6 21:41:14

支持一下！

聚缘阁掌柜 · 发表于 2012-9-8 07:10:41

学习一下。

沂水百灵 · 发表于 2012-9-8 19:57:54

进来看看

沈永波 · 发表于 2012-9-10 12:40:54

学习一下

吹花小筑 · 发表于 2012-9-11 07:24:46

学习一下

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