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查看: 3962|回复: 6

自制养生猪爪黄豆汤和鸡爪汤

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发表于 2009-9-30 09:43:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
准备材料先。。。。。

先把爪爪洗干净，去掉猪毛，剪掉鸡爪的指甲。。。。



剪掉指甲的爪爪







准备材料

葱姜、黄豆、人参、天麻、枸杞



黄豆



人参



人参对切

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 楼主| 发表于 2009-9-30 09:44:47 | 显示全部楼层
枸杞



天麻，据说还是野生的



把洗好的爪爪在开水里过一下，去掉点血水，去掉点肉本身的骚味

准备一锅水



等水烧开



放入爪爪



等沸腾以后，把水倒掉，把爪爪洗干净。。。备用



擦好的爪爪



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 楼主| 发表于 2009-9-30 09:45:31 | 显示全部楼层
开始煲汤啦~~~

先在鸡爪里放入葱姜

滚一滚后放入人参、天麻和枸杞









第二次水开后，放入黄酒，换小火慢炖，煲了2个半小时，放入盐，出锅啦







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 楼主| 发表于 2009-9-30 09:46:10 | 显示全部楼层


猪爪黄豆汤同步进行·~~~~~~

在爪爪中放入黄豆、人参、天麻、枸杞、葱姜











黄豆浮上来了



同样，慢慢煲。。。。。当中加入黄酒，3个小时后加盐出锅

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 楼主| 发表于 2009-9-30 09:46:56 | 显示全部楼层








盛一碗尝尝。。。。嘻嘻

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发表于 2009-9-30 11:57:24 | 显示全部楼层
说的太细致了，节日里一定学着做啦[/size]！！！
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发表于 2009-10-10 00:06:36 | 显示全部楼层
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