太原名吃头脑

huyuwang · 发表于 2012-9-27 21:21:26

那里可以吃到正宗太原名吃头脑,什么时间去好一点?谢谢

干一杯 · 发表于 2012-9-28 08:05:35

A例数最正宗的当属清和元，也是头脑的发源地。因旧城改造多次搬迁，客流损失较多。柳巷铜锣湾北侧有一家，离鸟市往北走路5分钟。 B下来是鸿宾楼，因在清真寺旁边，一年四季全天供应，这几年头脑生意火爆，客流很多，最值得去，鸟市往西差不多走路也5分钟。 C再推荐晋阳饭店，只冬天做头脑，这季节也应该有了，鸟市往南再往东拐些，5分钟也能到。其他的买头脑的也多就别去了。
来太原吃头脑算对了，全国只太原有。早上9点前去最好，头脑是早点，要热黄酒，腌韭菜，吃烧麦才配套。
初尝要单碗吧。

huyuwang · 发表于 2012-9-28 10:00:49

引用第1楼干一杯于2012-09-28 08:05发表的:
A例数最正宗的当属清和元，也是头脑的发源地。因旧城改造多次搬迁，客流损失较多。柳巷铜锣湾北侧有一家，离鸟市往北走路5分钟。 B下来是鸿宾楼，因在清真寺旁边，一年四季全天供应，这几年头脑生意火爆，客流很多，最值得去，鸟市往西差不多走路也5分钟。 C再推荐晋阳饭店，只冬天做头脑，这季节也应该有了，鸟市往南再往东拐些，5分钟也能到。其他的买头脑的也多就别去了。
来太原吃头脑算对了，全国只太原有。早上9点前去最好，头脑是早点，要热黄酒，腌韭菜，吃烧麦才配套。
初尝要单碗吧。

谢谢了，我30年前在太原上学，就没有条件吃这样的名小吃，这次一定去，谢谢了。

huyuwang · 发表于 2012-9-28 10:02:03

再请朋友介绍现在的太原花鸟鱼虫市场,主要是各种鸟多的市场。麻烦了！！！

蓉枫鸟迷 · 发表于 2012-9-28 10:54:21

了解了解

西蜀咸若堂主 · 发表于 2012-9-30 08:12:36

学习!!!!!!!!!!!!!!

有鸟就叫 · 发表于 2012-10-1 20:35:07

太原还有头脑吃、

我来瞅瞅 · 发表于 2012-10-3 14:53:03

好奇中。请问“头脑”原料是什么材料。请知道的v朋友介绍下这道小吃。谢谢

老烟斗 · 发表于 2012-10-4 19:22:38

头脑主料是羊肉

想如非非 · 发表于 2012-10-8 20:00:32

引用第8楼老烟斗于2012-10-04 19:22发表的:
头脑主料是羊肉

哈哈，我还以为是什么动物的头脑呢

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