请教大家，我想自己做黄豆粉，炒黄豆前，黄豆需要用水泡胀吗？

产品产品 · 发表于 2012-10-22 09:44:13

想自己做黄豆粉，刚才在网上看制作方法，竟然有两种说法：

一种是说法是在炒之前，先要用水将干黄豆泡胀后，再炒干。

另外一种是直接用干黄豆来炒。

大家常用的是哪种方法呀？！

随便问一下，炒的时候需要放点油吗？

还用人说可以用微波炉来打，但没具体说要打多少时间，还有开到几档火力。

金眶翁莺 · 发表于 2012-10-22 10:00:56

炒黄豆前，黄豆不需要用水泡胀。炒的时候也不需要放油。炒至九成熟摊在桌子凉开，然后打磨成粉即可。

产品产品 · 发表于 2012-10-22 10:02:44

非常感谢！

咪雅 · 发表于 2012-10-22 10:30:36

本人自己做绣眼粉料的一些图片！
http://bbs.18888.com/read.php?tid=7440827&u=206022

不用泡炒熟之后打成粉

云鼎山色 · 发表于 2012-10-25 21:39:34

学学习了

谈空说幻 · 发表于 2012-10-27 19:19:38

正解~~我也是这么做的

产品产品 · 发表于 2012-10-27 21:24:38

谢谢，已经拜读了。

图文并茂，讲解详细。

我那天第一次做黄豆粉，把豆炒的老了些。

拿到外面去打成粉后，用玻璃瓶装着。

每天现煮一个鸡蛋，只用其中小半个鸡蛋黄，加黄豆粉，加鸡饲料，加熟玉米粉（买的袋装的成品），比例大概是1：2：2：1，用温水调成湿料再给绣眼吃。

刚买的这对绣眼不怎么吃虫子，爱吃煮红薯，苹果，鸡饲料。

已经养了一周了，还很怕人，看见人走近，就在笼里乱撞。

冰壶秋月 · 发表于 2012-10-28 19:18:07

泡涨开了直接上火蒸熟既简单有安全！

kenven · 发表于 2012-11-8 21:57:46

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