【我家菜谱】  红烧芋艿片

小鸟飞花

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原料：新鲜芋艿籽。

调料：酱油、调和油、味精、食盐、糖、香葱。


先将芋艿籽洗净去皮后切片，倒入热水锅中过一下水，倒出沥干，然后放入加热的油锅中快速翻炒一下后，加入适量的酱油、水、味精、食盐、糖，盖锅烧熟装盘，散些香葱段就可以啦！
此菜口感细软，绵甜香糯，营养丰富，易于消化，是一种很好的碱性食物。

小鸟飞花

1、芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2、能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食，在癌症手术或术后放疗、化疗及康复过程中，有辅助治疗的作用；
3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；
4、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
5.芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，中医认为芋艿可补中益气。

三行

学习一下做菜/

80148

做的真好看着特有食欲

雅鸣

不错下次也试试~

杂玩斋

欣赏了红烧芋艿片，等会就做做！！！

阳春三月

毛芋头，蒸熟蘸糖吃O(∩_∩)O~

紫刀

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