葫芦瓜

金戈

引用第2楼大连小小于2012-12-16 23:36发表的:
嫩的时候切成条儿，晒成干，等冬天可以炒肉吃，现在很少有人吃了

恩，城市菜市场几乎无踪影。

金戈

引用第8楼浪花飞絮于2012-12-17 19:25发表的:
好大的葫芦，这种葫芦可以做菜吃吗？我以为只能当做容器，影视剧里经常看见用它装酒装水，...

呵呵，原来我以为北方才有，没想到这边乡下也有。

深水微澜

引用第8楼浪花飞絮于2012-12-17 19:25发表的:
好大的葫芦，这种葫芦可以做菜吃吗？我以为只能当做容器，影视剧里经常看见用它装酒装水，...

我以前种的比金版照片上的大，就是菜葫芦，肉很厚

子夜迷惑

引用楼主金戈于2012-12-16 22:29发表的 葫芦瓜 :
葫芦瓜，又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等，属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种。原产非洲南部。我国自古有栽培，现在是民间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。葫芦瓜各地均有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用。相对其他果蔬，营养价值较低。

南方较少见，游玩时看见，随手拍了2张。


.......

我们这里的[夜开花]部是这种形状的

沈永波

看看葫芦瓜

西蜀咸若堂主

欣赏不错!!!!!!!

雅鸣

南方有拿葫芦做葫芦丝的，广西、云南等一代应该也有。

雅鸣

引用第8楼浪花飞絮于2012-12-17 19:25发表的:
好大的葫芦，这种葫芦可以做菜吃吗？我以为只能当做容器，影视剧里经常看见用它装酒装水，...

瓠瓜可以做菜吃。装酒的是酒葫芦，切开一半可舀水那叫葫芦瓢，也可舀面粉。

雅鸣

引用第10楼金戈于2012-12-17 21:36发表的牋:


恩，城市菜市场几乎无踪影。

我们这夏季菜场还时常能见到圆的葫芦瓜可食用。

雅鸣

引用第12楼深水微澜于2012-12-17 22:50发表的牋:

我以前种的比金版照片上的大，就是菜葫芦，肉很厚

俗称瓠瓜里面实心的，形状有圆的、长的。