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材料:绿豆,糙米,燕麦,薏米,各一小碗;红萝卜丁,芹菜丁,各一小把;
瘦猪肉或者鸡胸肉切成丁,烫过后备用。
做法:绿豆,糙米,以及薏米通常比较难煮,可以前一天晚上把它们放在热水里,装入保温瓶密封。
第二天要煮时已经被泡软了。所有的谷类倒入水中,煮大概一个小时,都煮透了之后,
再把胡萝卜丁,芹菜丁,还有肉丁倒入。稍微滚一下就出锅。出锅前,放入盐巴调味。
作用:绿豆可以降火解毒;燕麦里有丰富的膳食纤维,还有丰富的矿物质和维生素,
可以降低血液里的不饱和脂肪,从而达到减肥的目的。
这粥可以当成早餐或者晚餐吃。老人家血压血脂比较高的,吃这个会很健康;年轻人吃起来也消脂减肥。 |
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