凉拌大头菜

越飞越高 · 发表于 2013-2-3 11:25:14

买来大头菜自然晾干，大约10天左右焉了就可。洗净切成鸡冠片，用盐、白糖、花椒腌制注意别咸了，挤去水分装入瓶子里压紧密封保存。注意千万不能蘸油。正常情况保存3、4个月没有问题。随吃随取，拌上味精、辣椒，少许醋，葱花即可。比较爽口，下饭有兴趣不妨一试。这瓶大约用了10多斤原料损耗比较大。

越飞越高 · 发表于 2013-2-3 11:27:06

越飞越高 · 发表于 2013-2-3 11:27:36

越飞越高 · 发表于 2013-2-3 11:27:52

江湖飞浪 · 发表于 2013-2-3 14:20:01

美味可口

雅鸣 · 发表于 2013-2-3 15:30:47

脆爽下饭的。

渲染离别 · 发表于 2013-2-4 09:58:40

学习了

猛犸化石 · 发表于 2013-2-5 10:36:06

学习凉拌大头菜

小鸟飞花 · 发表于 2013-2-9 12:41:55

凉拌大头菜爽口，好吃！

guhuikai · 发表于 2013-2-9 13:01:06

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guhuikai guhuikai 当前离线积分 64882 IP卡狗仔卡	发表于 2013-2-9 13:01:06 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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