中国古代青铜容器的名称和用途

清闲雅聚

中国的青铜器出现于史前，繁盛于夏商周时期。不仅器物类型繁多，而且造型庄重华丽，纹饰精湛优美，为世界所罕见，而且铭文内容丰富，具有十分重要的史料价值，同时也是研究文字发展演变的珍贵资料。从用途上来说，青铜器分为容器、兵器、乐器、车马器等几个大类。本文主要简介主要青铜容器的种类和名称。 青铜容器，是夏商周时期最主要的器类之一，包括炊器、食器、酒器、盥洗器等。大部分青铜容器皆为礼器。

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1、炊器：又为烹饪器，是古人煮鱼、肉、稻谷熟食之器。

牋牋牋牋鼎：古代的烹饪之器，和现在家里的锅差不多，用来煮或盛放鱼、羊、豕肉。大多是圆腹、两耳、三足，也有四足的方鼎，比如有名的商代司母戊大方鼎。鼎，是中国古代最重要的青铜礼器之一，传说夏禹曾收九牧之金铸九鼎于荆山之下，以象征九州，并在上面镌刻魑魅魍魉的图形，让人们警惕，防止被其伤害。自从有了禹铸九鼎的传说，鼎就被视为传国重器、国家和权力的象征，所谓国灭则鼎迁，后世都把定都或建立王朝称为“定鼎”。

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鬲(li，音历)：形状和鼎相似，侈口、三空足。一般煮饭用，足中空便于炊煮加热。

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甗(yan，音演)：相当于现在的蒸锅。有圆体三足和方体四足两类。全器分上、下两部分，上部为甑（zeng，音赠），放置食物；下部为鬲，盛水。如甑与鬲铸为一体称为合体甗，其中部有一铜片，叫做箄（bi，音比）。上有能够通蒸气的十字孔或直线孔。

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匕：相当于现在的汤匙、调羹，是古代挹取食物的器具。从体上分为尖形体匕和椭圆体匕，从柄上分为曲柄匕和直柄匕

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2、食器：是古人盛食物的器皿，食器通常有盖，里面的食物不易散落。

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簋(gui，音轨)：相当于现在的碗，用来盛饭。一般为圆腹、侈口、圈足。

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簠(fu, 音辅)：其实和簋的作用相同，也是盛食物用。长方形，口外侈，四短足，盖与器的大象相同，合上为一器，打开则是相同的两个器皿。

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盨(xu, 音须)：用来盛黍，稷，稻，粱用。椭圆形，敛口，腹侧有耳，圈足，上有盖，盖上有四个矩形钮或圈足。

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敦(dui，音对)：盛黍、稷、稻、粱用。由鼎演变而来，形状酷似西瓜，又称西瓜敦或西瓜鼎。其上下内外皆圆，盖与器体合成球体或卵圆体，两环耳、三短足，盖也可反过来使用。