五彩美味--什锦土豆饼

沈阳老张 · 发表于 2010-7-18 13:43:33

用料：

　　1、土豆2个。2、洋葱两片。3、生菜叶一片。4、紫甘蓝一片。5、火腿约一两。6、鲜豌豆半两。7、玉米粒半两。8、千岛酱三大匙。9、淀粉两大勺.

　　

　　做法：

　　1、土豆去皮切成片；洋葱、火腿均切细粒；生菜、紫甘蓝分别切碎；豌豆、玉米粒洗净。

　　

　　2、将土豆片放沸水蒸锅中用大火蒸约十五分钟至软。

　　

　　3、豌豆、玉米粒放沸水中煮软。

　　

　　4、豌豆、玉米粒捞出前一分钟下洋葱续煮。

　　

　　5、土豆蒸软后取出，趁热压成泥。

　　

　　6、将除千岛酱外的全部材料倒入土豆泥中搅拌均匀。

　　

　　7、加入千岛酱搅拌匀后分别捏成一个个的小饼。

　　

　　8、在饼坯上薄薄地拍一层淀粉。

　　

　　9、平底锅里放油烧至四成热,放入饼坯用小火慢煎。当底面成金黄色时，翻面续煎成金黄色，捞出沥油装盘即成。

　　

　　收工

　　

小八友友 · 发表于 2010-7-18 13:46:23

不错，不错，流口水了。

小鸟飞花 · 发表于 2010-7-18 20:54:14

美味还很美丽！！

阿里戈 · 发表于 2010-7-19 02:02:30

美丽的土豆饼

雅鸣 · 发表于 2010-7-19 12:42:42

五颜六色的。原料用色拉拌拌也不错。

烟雨寒亭 · 发表于 2010-7-19 22:59:46

先顶顶帖，明天再看再解馋，今晚吃的太多了

出土文物 · 发表于 2010-7-21 06:07:58

有时间尝试一下啊

英雄主 · 发表于 2010-7-24 05:32:01

不错不错

苗雨 · 发表于 2010-7-25 21:36:55

美丽的土豆

杂玩斋 · 发表于 2010-7-27 18:25:35

老張手艺不錯啊！！！赞一个！！！

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