积玉轩主 发表于 2014-8-29 11:04:23

靛颏颗粒制作

新鸟马上到 鸟多了还是自己作料实惠也放心 软硬把握也方便
昨天想了想 我感觉简单为好 简单鸟不容易出问题 基本主料：绿豆 黄豆 玉米 小米虾粉比例5:1:1:1:2 鸡蛋黄一斤料12个 做成颗粒
但是有这么个问题 虾粉好还是蚂蚱粉好些 蚂蚱和河虾均为温性蚂蚱含脂肪蛋白质较高 河虾含蛋白质钙较高两种用那个 或者两者并用请各位指点一二
另外 做颗粒靛颏用1.5还是2.0的规格好点做颗粒 做好粉料加水做颗粒 用凉白开和面还是开水和做好颗粒 微波炉烘干 还需要高压锅膨化吗

蓉枫鸟迷 发表于 2014-8-31 08:05:38

说的好，简单为好

wang218 发表于 2014-8-31 14:49:31

我作靛颏颗粒用2.0的板，绣眼用1.5的板。

临安天目 发表于 2014-8-31 19:11:53

进来学习

快乐鸟88 发表于 2014-9-6 08:54:24

进来瞧瞧
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