米丫大
发表于 2006-2-3 18:28:54
五彩文鸟迷
发表于 2006-2-3 19:29:34
福鸟贝贝
发表于 2006-2-3 19:38:13
又学一招,明天就试
春晓闻鸟啼
发表于 2006-2-3 19:47:05
谢谢miyata,获益不少.
米丫大
发表于 2006-2-3 22:09:51
cgb
发表于 2006-2-3 22:13:37
挺讲究的，美食家的经验。
福鸟贝贝
发表于 2006-2-3 22:16:07
巧煮猪肚：猪肚煮熟后，
切成长块，放入碗内，加上一些汤，放锅里蒸，长块的猪肚便会加厚一倍。不过，切忌放盐，以防猪肚变硬。
这条我最需要,谢了
东予
发表于 2009-11-28 21:27:52
开水烫后换水，去掉碱的成分。
苗雨
发表于 2009-11-29 14:30:13
有意思,学习了
杂玩斋
发表于 2009-11-29 18:08:11
学习了多谢楼主分享！！！
