青鸟论坛 › 餐饮美食 › 简单易学的家常菜---家常豆腐

宸逸 发表于 2006-11-3 10:46:11

简单易学的家常菜---家常豆腐

原料：豆腐、大葱、肉。辅料：油、辣椒。
步骤：1、将豆腐切成2公分宽，4公分长、半公分厚的块。过油炸至两面发黄。控干油待用。
      2、将肉切成细长条，在油中煸炒，发白乘出。大葱切成1公分的斜段。
      3、锅内留少许油，油热后放入辣椒和大葱，出香味后放入豆腐、肉，翻炒。逐步加入盐、少许老抽，翻炒2-3分钟。出锅上盘即可。
      简单易学，欢迎大家尝试。

豆儿子 发表于 2006-11-3 11:41:22

再不能家常的菜了。好~~谢谢楼主

要是有配图就好了！

jllsq 发表于 2006-11-3 14:23:36

迷彩服 发表于 2006-11-3 19:29:02

烧家常豆腐不那么简单,首先这不是一款炒菜,而是一款烧的菜肴.(烧的目的是使炸过的豆腐能入味,最后勾芡,使卤汁紧).

clock_clock 发表于 2006-11-3 23:52:07

果然是一道家常菜·学习。

张楠 发表于 2006-11-4 12:12:03

学习了。

紫薇浪人 发表于 2006-11-5 12:10:53

做过 吃过

紫薇浪人 发表于 2006-11-5 14:15:08

感觉很不错的

月轮穿海 发表于 2006-11-5 19:07:20

一道家常菜,学习了。

静听 发表于 2006-11-5 20:08:32

我也跟着学习!谢楼主!

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