爱单枞茶 发表于 2011-8-1 00:57:52

5年单枞陈茶 养胃好茶

【品名】5年陈茶
【产地】潮州市凤凰高山
【特征】陈年凤凰单丛茶是指凤凰单丛经长年存放,滋味浓醇,陈香纯正,汤 色红浓明亮,回甘明显。有消食理气、不伤胃、散风寒、防治感冒等药用功能。

单丛有放老茶一说,不过放的过程中需要复火。老单丛火气尽褪,甘醇可口,舒适香沉,细腻滑爽,汤色酒红,香气多为原香加酸梅或者陈香。
对于一个爱茶者来说,也许更注重的是陈茶所特有的那种沉香凝韵。真正的陈茶香气已淡,年代久的甚至有一股明显的陈气。但泡出的茶汤,一般都较新茶更为醇厚甘爽。这是因为经过岁月的冷热催化,新茶中易挥发的挥发了,易变化的变化了,沉淀下的多为比较稳定的精华,才使陈茶汤有如此的厚实内涵。这也是为什么有许多人喜欢普洱茶的缘故。而普洱茶是所有茶中唯一以“陈”取胜的茶类。潮州走俏的陈茶不是普洱,而是乌龙茶,凤凰单丛陈茶。而且以传统重发酵高火功工艺制作的为佳,有“十焙值黄金”之说。
      

昆岗玉 发表于 2011-8-4 20:17:29

更像乌岽啊

爱单枞茶 发表于 2011-8-6 10:17:47

是乌岽的,5年的陈茶

昆岗玉 发表于 2011-8-8 21:03:12

呵呵,

有喉足已 发表于 2011-8-9 21:39:26

养胃好茶

爱单枞茶 发表于 2011-8-28 18:55:19

........

爱单枞茶 发表于 2011-8-28 18:58:28

........

简单游 发表于 2011-8-29 07:43:47

养胃好茶

爱单枞茶 发表于 2011-8-30 20:58:45

谢谢帮顶

爱单枞茶 发表于 2011-9-1 21:32:01

潮州凤凰单枞茶
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