雅鸣 发表于 2011-12-15 22:43:23

瞧一瞧  猜一猜 3

新鲜的。。

呈祥 发表于 2011-12-15 23:14:22

黄花菜啊！这个我爱吃！

毒吻毒行 发表于 2011-12-16 01:25:32

Re:瞧一瞧  猜一猜 3

黄花菜。

毒吻毒行 发表于 2011-12-16 01:26:29

Re:瞧一瞧  猜一猜 3

引用第1楼呈祥于2011-12-15 23:14发表的:
黄花菜啊！这个我爱吃！

我们这是 用开水炒一下，然后肉丝炒着吃

临风莞尔 发表于 2011-12-16 05:42:36

Re:瞧一瞧  猜一猜 3

新鲜的黄花菜。

大连小小 发表于 2011-12-16 08:22:16

Re:瞧一瞧  猜一猜 3

黄花菜吧

chen1947 发表于 2011-12-16 08:25:21

Re:瞧一瞧  猜一猜 3

黄花菜是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。黄花菜性平，味甘，养血平肝，利尿镇静，补虚下奶，消肿止血。

石门卧牛 发表于 2011-12-16 08:44:09

Re:瞧一瞧  猜一猜 3

新鲜的黄花菜

西蜀咸若堂主 发表于 2011-12-16 11:41:44

Re:瞧一瞧  猜一猜 3

是黄花菜

雅鸣 发表于 2011-12-18 11:07:36

黄花菜
【别名】萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼。 　　
【英文名】Daylily 　　
【汉语拼音】Huang Hua Cai 　　
【分类】百合科（Liliaceae），萱草属 　　鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。（资料显示）
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