咫尺幸福 发表于 2011-12-20 13:13:13

腊嘴吃的蛋米怎么做

用小米还是大米，直接拌蛋黄晾干还是炒熟拌蛋黄呢？请喂过腊嘴蛋米的朋友指点一下。

花茶o0 发表于 2011-12-20 17:07:27

风间星 发表于 2011-12-20 18:13:10

用小米，将鸡蛋清去除，用鸡蛋黄和小米搅拌（手抓）均匀。上锅翻炒，成金黄色后，出锅。晾凉揉碎即可使用。
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