越飞越高
发表于 2012-6-3 13:43:40
糖醋锅包肉
其实这道菜就跟糖醋排骨一个做法，只是用里脊肉来做，所以须用鸡蛋淀粉挂糊炸制，大家都知道糖醋排骨的流程所以我就简单点，直接上图
越飞越高
发表于 2012-6-3 13:46:38
里脊肉用料酒，盐，味精，鸡精码味，鸡蛋淀粉挂糊
越飞越高
发表于 2012-6-3 13:49:22
下锅炸制，并复炸共两次
越飞越高
发表于 2012-6-3 13:51:13
炒糖色
越飞越高
发表于 2012-6-3 13:53:44
下炸好里脊肉翻炒，收浆、撒芝麻出锅装盘。
越飞越高
发表于 2012-6-3 13:57:01
谢谢观赏，真诚接受指导
泉河陈
发表于 2012-6-3 14:06:51
看的口水直流··
石门卧牛
发表于 2012-6-3 14:11:07
食指大动啊
雅鸣
发表于 2012-6-3 15:12:33
不错有模有样，鸡蛋可放在浆肉里，挂糊也可直接用淀粉。
小桃花
发表于 2012-6-3 15:36:42
欣赏了。
