金戈 发表于 2009-8-28 22:20:14

来学习一下

津门故里 发表于 2009-8-28 22:20:21

来看看红烧肉。

爱在离别时 发表于 2009-8-28 22:27:54

谢谢了

猛犸化石 发表于 2009-8-29 00:35:15

首先一定要有肉！只有电磁炉是不行的。

白脚箍王 发表于 2009-8-29 02:10:19

进来看看如何制作红烧肉的!

陈氏玩鸟 发表于 2009-8-29 02:48:48

超级坦克 发表于 2009-8-29 06:30:46

引用第6楼小小红红于2009-08-28 22:09发表的 :
红烧肉就是红红烧的肉
也可以这样认为：红烧肉就是烧的红红的肉！！

超级坦克 发表于 2009-8-29 06:32:46

引用第13楼猛犸化石于2009-08-29 00:35发表的 :
首先一定要有肉！只有电磁炉是不行的。
您头像的这个肉是做不了“红烧肉”滴·也就能做“古老肉”！！

紫薇浪人 发表于 2009-8-29 07:05:52

红烧肉 主要是糖色要掌握好火候

龙江河 发表于 2009-8-29 07:31:30

引用第9楼桃园北极星于2009-08-28 22:13发表的 :
红烧肉块【做　 法】1.葱切菱形段；蒜头去头尾；辣椒去籽切片备用。2.猪后腿肉切丁块，加入腌料略腌，过油炸至外皮变干备用。3.胡萝卜洗净去皮，切滚刀块，过油炸熟备用。4.炒锅放入2大匙沙拉油，爆香作法1的材料，再加入所有调味料和作法2的材料，一起以小火焖煮至汤汁稍收干。5.续放入作法3的胡萝卜煮至熟烂，汤汁仅剩半杯即可。 【材　 料】猪后腿肉半斤胡萝卜4两葱1支蒜头3粒辣椒1条【调 味 料】酱油2大匙盐1/8茶匙胡椒粉1/8茶匙糖1大匙水1又1/2杯【腌　 料】酱油1茶匙太白粉1茶匙香油1大匙


学习了----------------------
页: 1 [2] 3
查看完整版本: 谁会做红烧肉