夏邑芙蓉鸟 发表于 2009-9-28 15:31:27

鱼头煮豆腐    

【原料】
大鱼头1个（约1斤）嫩豆腐2块、鲜菇10克、姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精5克、鸡精粉5克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克、清汤200克。

【制作过程】
1、大鱼头洗净（整个），豆腐切厚片，鲜菇切片，姜、红椒切片，葱切段。
2、烧锅下油，放入大鱼头煎一下，放姜片、洒绍酒。
3、加入清汤，鱼菇片煮约5分钟，再调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉、豆腐片、红椒片、葱段煮熟透，淋入麻油即成。

猛犸化石 发表于 2009-9-28 22:43:11

要有图片就更好了。

夏邑芙蓉鸟 发表于 2009-9-29 06:41:16

引用第1楼猛犸化石于2009-09-28 22:43发表的:
要有图片就更好了。

昨天论坛升级传不了，今天补上了呵呵，就怕看到嘴馋啊

杂玩斋 发表于 2009-9-30 15:13:38

Re:鱼头煮豆腐

等着品尝鲜了！

金陵绿绣 发表于 2009-10-1 04:51:04

Re:鱼头煮豆腐

我经常这样吃的

毛毛头09 发表于 2009-10-10 00:04:11

小鸟飞花 发表于 2009-10-23 08:56:45

Re:鱼头煮豆腐

鱼头煮豆腐我喜欢！

虎伯拉 发表于 2009-10-23 15:12:46

Re:鱼头煮豆腐

闻着香，吃着鲜

相山欣云 发表于 2014-4-11 11:53:52

Re:鱼头煮豆腐

顶帖学习学习。
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