青鸟论坛 › 餐饮美食 › 用嘴尝到的幸福 名厨驾到为你做极品家宴

沈阳老张 发表于 2009-11-17 08:39:31

用嘴尝到的幸福 名厨驾到为你做极品家宴

头菜当然是汤品.健康养身,美容养颜!!!俗话说:千滚豆腐万滚鱼.这吃的豆腐把鱼肉的香味全部吸收.出来的汤色奶白柔润.极品的说!!

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普通的沙锅 不过加上一点茴香的绿!整个菜品感觉就跟饭店没两样.

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上汤鱼云最肥美 老醉至爱!!

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热气蒸腾.感觉立马不同 好虚幻哦!

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二道盘:金玉满堂!

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彩椒整个都可以吃掉 是甜的!里面是香菇青红椒 虾仁鸡蛋,简单的材料一起翻炒放入彩椒盅!好吃又好玩.摆盘的西兰花也可以全部吃掉 一点都不浪费

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开边南乳蒜蓉虾!超级简单.南乳和蒜蓉搅拌均匀铺在虾上.大火五分钟,隔水蒸.就OK了 夏天佐酒佳品 清甜细幼的虾肉非常棒

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稍微的摆盘装饰 普通的蒜蓉蒸虾都会立马感觉不同

沈阳老张 发表于 2009-11-17 08:40:19

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清炒滑子菇!夏天吃最好 爽口 而且菌类营养价值很高 听老醉地 多吃没错 哈

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来了 来了 重头戏来!!!列为看官---隆重推出 黑椒T骨淋鲍汁!!中西结合..

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拍着拍着 这哈喇子都控制不住了!!配上柠檬丝 正好解油腻 一口下去 满口油花飘清香 爽!!

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重头戏二号 知道老醉最近身子不好 大师傅专门准备的鳕鱼!!太太太FB了

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沈阳老张 发表于 2009-11-17 08:41:09

柠檬磨皮熬甜酸汁 鳕鱼配橄榄油小火煎熟!最后淋上柠檬汁芡!哈喇子再次控制不住

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还有虾米 还有虾米 对哦 上汤豆苗!赶紧上

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上汤浓厚 豆苗爽脆! 不错 不错

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后面还有虾米!哦 还有主食!紫心地瓜配玉米 粗粮健康解油腻

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为了表示真的是家宴!用手机上一张图 嘿嘿!

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所有的菜式都只用的盐来调味 .讲究食物自身鲜甜 没有味精 更加健康!

　　家宴 不一定是很烦琐 不一定要过年过节才可以吃.用点心思 其实我们都可以做的很好 所谓没有时间 没有精力.更多时候 只是我们自己的借口罢了! 考虑啥子 找个周末 别下馆子了.系上那很久没用用过的围裙 走下厨房 为家人做一顿可口家宴罢.感受一下别人把你的菜通通消灭的满足幸福 稍微修饰 生活本就多姿多彩 记得到时候叫上老醉哦 哈哈

青霜剑 发表于 2009-11-17 17:15:06

鶥绣 发表于 2009-11-17 20:46:18

小鸟飞花 发表于 2009-11-18 20:07:50

嘴尝不到啊，只能饱眼福了！

雨中腾飞 发表于 2009-11-22 02:06:41

好精致，够专业。特一级厨师。

adu 发表于 2009-11-22 16:38:15

这么多好吃的 ，很想吃一口楼主的好手艺。欣赏了

鶥绣 发表于 2009-11-22 18:39:48

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