沈阳老张 发表于 2010-7-18 13:40:03

一招儿做出漂亮的虎皮斑,三步做出美味虎皮尖椒

三步做出漂亮、美味的虎皮尖椒材料：尖椒、葱、姜、蒜调味料：盐、糖、鸡精、陈醋、香油制作方法：1、尖椒洗净沥干水分，姜切丝、葱切段、蒜制成蒜粒备用2、尖椒在一面用剪刀剪开，再准备小碗一只，将蒜粒、姜丝、陈醋、糖调一个碗汁备用3、锅中放少许盐（先不放油切记），然后把剪好口的尖椒放进去，火不要太大，待尖椒两面均匀的出现虎皮色盛出待用4、将锅洗净重新上火，加入少许食用油，放姜丝、葱段爆香，然后下入虎皮尖椒翻炒，加入调好的碗汁2翻炒均匀，最后加盐、鸡精、淋少许香油调味出锅即可！味道：酸、甜、辣，夏天相当刺激食欲的一道菜
小贴士：三步做出漂亮美味的虎皮尖椒* 1、尖椒洗净一侧剪口。* 2、姜丝、蒜粒、糖、醋调一个碗汁。*3、干锅撒些盐，下尖椒，这样不仅尖椒可以变塌、且会出来漂亮地虎皮斑。

出土文物 发表于 2010-7-21 06:05:35

先不放油是关键步骤

英雄主 发表于 2010-7-24 05:32:45

美味。。。

杂玩斋 发表于 2010-7-27 18:26:50

又学习到了一招！！！

相山欣云 发表于 2014-4-11 09:52:46

顶帖学习学习。
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