雪缘 发表于 2009-8-10 13:59:52

【擂台赛】红烧黄颡鱼(别名:黄丫头)

红烧黄颡鱼(别名:黄丫头)
配料:黄颡鱼食盐姜蒜辣椒酱油食醋干辣椒壳
做法:
1.把油放在锅内,放少许食盐(这样鱼煎出来不会粘锅)
2.待油烧热后把黄颡鱼放人锅内,煎至金黄后加人食盐,姜,蒜,辣椒,喜欢吃辣椒的朋友可以加些干辣椒壳,翻动一会.
3.再淋上食醋和酱油,小火烧一会,加人一些水,(水不用太多)调至大火,烧至锅内没有多少水后加一点鸡精,就可以出锅了.
呵呵!一道美味的红烧黄颡鱼就做好了,请朋友来一起品尝吧!

密电码 发表于 2009-8-10 14:02:07

消灭沙发

雪缘 发表于 2009-8-10 14:03:08

小密速度好快呀

密电码 发表于 2009-8-10 14:05:12

有点象塘角鱼.辣吗

雪缘 发表于 2009-8-10 14:09:05

引用第3楼密电码于2009-08-10 14:05发表的 :
有点象塘角鱼.辣吗
辣呀!我们这里的人都喜欢吃辣,呵呵而且是越辣越好!

盛世中华 发表于 2009-8-10 14:13:51

我也来尝尝

盛世中华 发表于 2009-8-10 14:14:23

引用第4楼缘聚青鸟于2009-08-10 14:09发表的 :

辣呀!我们这里的人都喜欢吃辣,呵呵而且是越辣越好!
我不喜欢太辣的

超级坦克 发表于 2009-8-10 14:15:32

在北京叫“嘎鱼”也叫“黄辣丁”，肉质细腻，味道集美！@！！！

雪缘 发表于 2009-8-10 14:15:54

引用第6楼盛世中华于2009-08-10 14:14发表的 :

我不喜欢太辣的
呵呵!中午做的这个不太辣的

盛世中华 发表于 2009-8-10 14:17:06

引用第8楼缘聚青鸟于2009-08-10 14:15发表的 :

呵呵!中午做的这个不太辣的
对，我也感觉刚刚好
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